TIFAワールドクッカリー「イランの家庭料理とお話」報告

2015年7月4日（土曜日）10：00 ～ 14：00に、くらしかんの「生活情報ひろば事業」として、開催しました。

講師は阪大博士課程の留学生、アイリン・アリプルさんにお願いしました。

メニューは、Tahchinターチン（サフランライス‐ケーキ）、Soup-e joスページョ（オートミールのスープ）、Salad shiraziサラダ シラジ（シラジ地方のサラダ）、Halvaハルヴァ（小麦粉のデザート）です。

サフランやローズウオーター、ミントなど使った独特なお料理は、参加していただいた皆さまにも好評で、サフランの使い方なども教えてくださいました。

また、食後にいろいろな食文化や歴史、観光などのお話をお聞きし、悠久の歴史を持つ国、ペルシアに思いを馳せたひと時でした。

小学生のお子さんの参加もあり、ペルシア語でのあいさつを教えてもらっている様子など、微笑ましい場面もありました。